ÈLIA
Está elaborado con un 80% de Garnacha tinta, 10% de Cabernet Sauvignon y un 10% de Syrah.
La fermentación se ha realizado de forma individual para cada variedad en depósitos de acero inoxidable.
Ha sido sometido a una crianza en barricas de roble francés de 225l. de capacidad, durante un periodo entre 10 y 12 meses.
Lleva el nombre de la menor de nuestras hijas, y como ella, representa el aire nuevo. El mismo aire nuevo que, la introducción de variedades no tradicionales en nuestra zona como el cabernet y el syrah, han aportado a nuestros vinos, contando siempre con la serenidad y elegancia de la garnacha.
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